Ingrédients
9 au total- 300 g de muesli au chocolat
- 4 cuillère(s) à soupe de sirop d'agave
- 5 cuillère(s) à soupe de poudre de cacao
- 1 cac de vanille en poudre (ou 2 gouttes d'extrait naturel de vanille)
- 130 g de purée d'oléagineux
- 600 ml de boisson végétale
- 30 g d'arrow root
- 50 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat pâtissier
Préparation de la recette
7 étapesPour la pâte
Étape 1
Préchauffez le four à 180° C., thermostat 6.
Étape 2
Mélangez le muesli avec la purée d'oléagineux et le sirop d'agave puis mixez-les dans un robot pendant 3 minutes environ jusqu'à obtention d'une pâte sableuse.
Étape 3
Disposez la pâte dans quatre moules à tartelette en couche fine.
Étape 4
Enfournez pour 15 minutes à 180° C. Sortez du four et laissez refroidir.
Pour la crème au chocolat
Étape 1
Versez l'arrow-root dans une casserole, délayez avec 1/3 de boisson végétale à l'aide d'un fouet afin d'éviter tout grumeau.
Étape 2
Ajoutez le reste de la boisson puis portez à ébullition en mélangeant régulièrement.
Étape 3
Hors du feu, ajoutez le cacao en poudre, le sucre, la vanille et le chocolat pâtissier. Bien mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.