Tarte aux pommes et aux dattes

Compote de pommes

1. Étape 1

   Dans un saladier, évidez 4 pommes et gardez les trognons. Arrosez le tout avec le jus d’un demi citron.

2. Étape 2

   Faire chauffer les pommes dans une casserole avec 2 cas d’eau et 1 cac de vanille. Laissez cuire 15 minutes à couvert.

3. Étape 3

   Pendant ce temps, épluchez le reste des pommes et découpez les en fines tranches. Une fois la compote prête, enlevez les trognons et réservez de côté.

4. Étape 4

   Faire cuire le fond de tarte 10minutes à 180 degrés. Garnir la tarte avec le caramel de datte.

5. Étape 5

   Ajouter une couche de compote de pomme. Recouvrir avec les tranches de pommes.

6. Étape 6

   Badigeonnez avec l’huile de coco et le jus de citron. Faire cuire au four pendant 10minutes.