Réserver un créneau
Nombre total d’articles dans votre chariot 0. Montant du chariot .
  1. Recettes
  2. Idées pour l'apéritif
  3. Soufflé au Fromage
recette de Soufflé au Fromage

Par Naturalia
Réalisez un soufflé au fromage aérien et ultra gourmand ! Avec sa texture légère et son cœur fondant, cette recette classique ravira les amateurs de fromage. Parfait pour une entrée raffinée ou un plat réconfortant, ce…
Acheter les ingrédients

Durée et portions

Durée totale
Personnes

Ingrédients

8 au total
  • 3 cas de farine
  • 4 Oeufs
  • 40 g de beurre
  • poivre
  • 30 cl de lait
  • 80 g de fromage en petits dés
  • Sel
  • 1 Pincée(s) de muscade

Préparation de la recette

7 étapes

  1. Étape 1

    Faire préchauffer votre four à 180°.

  2. Étape 2

    Beurrer un moule assez haut sur le fond et toutes les parois.

  3. Étape 3

    Faire fondre le beurre dans une casserole pour préparer une béchamel, ajouter la farine, mélanger et incorporer le lait et mélanger jusqu'à ce que cela épaississe.

  4. Étape 4

    Hors du feu, incorporer les jaunes d'œufs. Assaisonner.

  5. Étape 5

    Rajouter le fromage.

  6. Étape 6

    Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

  7. Étape 7

    Verser dans le moule à soufflé et cuire environ 20min en surveillant. Dégustez avant qu’il ne retombe !