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  3. Poke Bowl au saumon mariné
Poke bowl au saumon frais mariné, avocat, mangue, radis, edamames et concombre servi avec des baguettes bleues et une coupelle de sauce soja.

Par Naturalia
Laissez-vous tenter par la fraîcheur de notre Poke Bowl au saumon mariné, une escale exotique et colorée directement dans votre assiette. Préparé avec du saumon bio fondant, ce bol complet marie la douceur de la mangue…
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Durée et portions

Durée totale
Personnes

Ingrédients

11 au total
  • 400 g de saumon frais
  • 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 Poignée(s) de graines de sésame
  • 0.5 citron vert
  • 200 g de riz
  • 2 avocats
  • 1 concombre
  • 1 Radis rose Bio botte pièce
  • 2 mangues
  • 200 g d'edamame dèjà écossés

Préparation de la recette

9 étapes

  1. Étape 1

    Commencez par retirer la peau du saumon, ainsi que les arêtes si nécessaire, puis coupez-les en cubes d'environ 1 cm de côté.

  2. Étape 2

    Mélangez la sauce soja, le miel, le sésame et le jus du citron. Si vous le souhaitez, ajoutez le zeste pour plus d'acidité.

  3. Étape 3

    Ajoutez les dés de saumon et laissez mariner au moins 1 heure au réfrigérateur.

  4. Étape 4

    Préparez le riz conformément aux instructions du paquet et laissez-le refroidir.

  5. Étape 5

    Puis détaillez en lamelles les avocats, le concombre et les radis, et les mangues en cubes.

  6. Étape 6

    Faites cuire les edamames quelques minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.

  7. Étape 7

    Dans chaque bol, déposez le riz au fond. Par-dessus, disposez harmonieusement les edamames, les mangues, le concombre, les radis et les avocats.

  8. Étape 8

    Ajoutez le saumon mariné. Parsemez de graines de sésame et ajoutez un peu de marinade pour assaisonner l'ensemble.

  9. Étape 9

    Et bonne dégustation !