Ingrédients
5 au total- 115 g de chocolat noir pâtissier
- 145 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 20 g de farine
- 1 moule à charnières de 18 ou 20 cm
Préparation de la recette
4 étapesÉtape 1
Hachez grossièrement le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre. Mélangez bien l’ensemble.
Étape 2
Fouettez ensemble les oeufs et le sucre en poudre à l’aide d’un batteur électrique pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la farine et mélangez bien.
Étape 3
Ajoutez enfin le mélange au chocolat puis versez la préparation dans un moule à charnières de 18 ou 20 cm généreusement beurré et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
Étape 4
Préchauffez le four à 130°C et enfournez pour 30 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir puis placez une nuit au frais avant de servir.