Name: Flan
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 L de lait; Gousse de vanille; 3 oeufs; 130 g de sucre; 150 ml de crème liquide; 90 g de maïzena

Recettes
Flan

Flan

Par Maison Gaborit

Publié le 23 janvier 2025

Savourez un flan maison onctueux et fondant, parfait pour une pause gourmande. Avec sa texture lisse et son doux parfum de vanille, il ravit les papilles des petits et grands. Simple à réaliser, ce classique intemporel est idéal pour un dessert réconfortant et savoureux.

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Durée et portions

1 h 20 minDurée totale

6Personnes

Ingrédients

1 L de lait
Gousse de vanille
3 oeufs
130 g de sucre
150 ml de crème liquide
90 g de maïzena

Préparation de la recette

Étape 1
Dans une casserole, versez 1L de lait ainsi que la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition
Étape 2
En parallèle, fouettez 3 oeufs et 130g de sucre dans un saladier.
Étape 3
Versez 150ml de crème liquide.
Étape 4
Ajoutez 90g de maïzena et mélangez bien.
Étape 5
Versez le lait bouillant sur les oeufs tout en fouettant.
Étape 6
Transvasez le tout dans la casserole et remuez jusqu'à épaississement.
Étape 7
Beurrez un moule et versez-y la crème.
Étape 8
Enfournez pour environ 40-50 min dans un four préchauffé à 180°C.

Flan

Flan

Durée et portions

Ingrédients

Préparation de la recette

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6

Étape 7

Étape 8