Cuisses de poulet rôti
Par Naturalia
Publié le 26 novembre 2025
Découvrez la recette bio des cuisses de poulet rôti, délicatement dorées au four pour une peau croustillante et une chair fondante. Relevées d’herbes aromatiques et accompagnées d’oignon et d’ail, elles développent des saveurs riches et réconfortantes. Facile à préparer, cette recette gourmande et familiale s’adapte aussi bien aux repas du quotidien qu’aux tables conviviales, servie avec des légumes rôtis, une salade fraîche ou une poêlée de champignons.Durée et portions
40 minDurée totale
4Personnes
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- 1 clou de girofle
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 50 cl d'eau
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon de volaille
- Sel et poivre
Préparation de la recette
Étape 1
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Mettez les cuisses de poulet dans un plat allant au four.Étape 2
Pendant que le four chauffe, épluchez l’oignon et coupez-le en quatre. Ajoutez-le aux cuisses, avec la gousse d’ail, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon cube grossièrement coupé et le clou de girofle. Salez un peu et poivrez.Étape 3
Arrosez d’huile d’olive et ajoutez l’eau.Étape 4
Mettez les cuisses de poulet au four pendant 35 minutes, sans oublier de les arroser de temps en temps en cours de cuisson.Étape 5
Servez avec des pommes de terre rôties au four et une poêlée de champignons !