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  1. Recettes
  2. Croquettes de sardines
croquettes de sardines

Par J'ai faim
Réalisez des croquettes de sardines dorées et croustillantes, au cœur fondant et savoureux. Parfaites en entrée ou à l'apéro, ces bouchées faciles à préparer allient simplicité et goût authentique de la mer. Un régal à…
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Durée et portions

Durée totale
Personnes

Ingrédients

10 au total
  • 200 g de pommes de terre
  • 2 boîtes de sardines
  • 1 oeuf
  • 0.5 oignon
  • Jus d’un demi citron
  • 1 Pincée(s) de romarin
  • sel
  • poivre
  • huile de tournesol
  • Un peu de farine

Préparation de la recette

10 étapes

  1. Étape 1

    Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

  2. Étape 2

    Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pommes de terre 20 minutes.

  3. Étape 3

    Egoutter et réserver dans un saladier.

  4. Étape 4

    Dans une assiette, écraser les sardines à la fourchette et les rajouter aux pommes de terre

  5. Étape 5

    Hacher finement l’oignon et l’incorporer au mélange pommes de terre et sardines.

  6. Étape 6

    Rajouter l’oeuf battu, le romarin et mixer la préparation au blender jusqu’à obtenir une pâte homogène.

  7. Étape 7

    Avec un peu de farine, façonner les boulettes.

  8. Étape 8

    Dans une casserole d’huile bouillante, déposer délicatement les boulettes et laisser cuire quelques minutes.

  9. Étape 9

    Egoutter sur du papier absorbant.

  10. Étape 10

    Saler et poivre et assaisonner avec le jus du citron pressé.