Description Produit

Comté 6mois

NATURALIA

ARNAUD FROMAGERIE SAS 6 AVENUE DE LA GARE 39801POLIGNY CEDEX

A conserver entre +4°C et +8°C

Sortez-le du réfrigérateur 20 à 30 minutes avant dégustation. C'est le geste indispensable pour un comté AOP. A température ambiante, la pâte s'assouplit, les arômes fruités et noisettés s'ouvrent pleinement et la texture atteint ce fondant caractéristique qui fait toute la différence en bouche. Tranchez-le à la dernière minute. Pour préserver toute la fraîcheur aromatique du comté, taillez vos portions juste avant de le servir ù en tranches fines pour le plateau, en bâtonnets pour l'apéritif ou en copeaux pour les recettes chaudes. Placez-le en vedette sur un plateau de fromages. Entouré d'un chèvre frais, d'un brie bio et d'un fromage à pâte persillée, ce comté AOP apporte la note fruitée et fondue qui équilibre un plateau avec élégance. Accompagnez-le de noix fraîches, de miel de fleurs bio et d'un pain aux céréales au levain pour sublimer chaque bouchée. Intégrez-le dans vos recettes chaudes. Râpé ou coupé en dés, ce comté fond avec une onctuosité remarquable et apporte une profondeur aromatique incomparable à une fondue, une quiche, une soupe à l'oignon gratinée ou des légumes gratin. Six mois d'affinage suffisent pour qu'il tienne parfaitement la cuisson tout en conservant sa douceur fruitée.