« Voir la vie en Légumineuses », c’est inventer le futur de notre alimentation. On a créé HARi&CO car on croit qu’une alimentation plus végétale et plus durable, doit aussi être bonne. Alors, pour aider la planète, si on commençait par changer nos assiettes ?

Hari & Co

ICI&LA 10 RUE PIERRE SEMARD 69007 Lyon France hello@hari-co.fr

Faire dorer les galettes dans une poêle chaude, 4 minutes de chaque côté, à feu moyen. Sans ajout de matière grasse. A consommer immédiatement après ouverture.

HARi&CO c’est au départ la rencontre de Benoît et Manu, deux ingénieurs agronomes lyonnais. Pendant leurs études ils prennent conscience des enjeux climatiques liés à la surconsommation de viande et sont persuadés que la transition vers les protéines végétales va s’intensifier dans le future. Mais arrivés le midi au resto U, ils n’avaient le choix qu’entre viande et poisson. Le problème était évident et c’est là qu’est née l’idée d’HARI&CO. Ils se sont alors intéressés de près aux légumineuses pour leurs atouts nutritionnels et environnementaux, et ont développé leur première galette de lentilles bio. L’objectif : remplacer l’apport protéique du repas avec des cœurs de repas 100% végétaux et à base de lentilles, pois chiches ou encore haricots rouges. Avec le soutien de chefs qui croient en l’avenir du végétal, les premiers produits sont livrés dans les cantines scolaires en 2016. Aujourd’hui, ce sont plus de 3 millions d’enfants, de collégiens, de lycéens ou d’étudiants qui ont pu découvrir nos produits sur l’année 2019 ! En parallèle, HARi&CO fait son arrivée auprès du Grand Public et est distribuée aujourd’hui par de grandes enseignes. En 2020, HARi&CO c’est une équipe de 20 personnes, basée à Lyon et dans toute la France, qui travaille au quotidien avec cette optique : pour aider la planète, commence à changer ton assiette !

ICI & LA 10 RUE PIERRE SEMARD 69007LYON

A conserver au frais entre 0° et 4°C.

Faire dorer les galettes dans une poêle chaude, 4 minutes de chaque côté, à feu moyen. Sans ajout de matière grasse. A consommer immédiatement après ouverture.