Description Produit

Sauce soja allégée en sel û Shoyu 600 ml Bio Notre sauce soja bio allégée en sel a quelque chose d unique : c est un shoyu traditionnel certifié équitable avec 42% de sel en moins*. Elle est issue d'un savoir-faire familial thaïlandais et de relations durables avec des coopératives de micro-fermiers en Thaïlande. Elaborée à partir de fèves de soja et de riz de terroir, cette sauce soja est naturellement sans gluten. Sa saveur délicate et parfumée est le fruit d une fermentation naturelle de 4à 6 mois, menée selon un savoir-faire traditionnel japonais. Condiment essentiel de la cuisine asiatique, la sauce soja permet de retrouver le pur goût de l'Asie. Facile à utiliser au quotidien, elle assaisonne avec finesse légumes, woks, bouillons , marinades, etc. L'avis du goûteur : Un goût raffiné et délicat, qui relève subtilement les saveurs naturelles des aliments, et suggère l umami, la 5ème saveur.

AUTOUR DU RIZ

Sauce de soja : Eau, soja* 31%, alcool de riz*, sel de gemme 9%, riz* 4%, ferment : Aspergillus oryzae.*Ingrédients biologiques et commerce équitable contrôlé Fair for Life : 100% des ingrédients Ce produit contient du soja.

LA COMPAGNIE DU RIZ 217 RUE GUYNEMER 38420LE VERSOUD

A conserver à l abri de la lumière. Après ouverture, conserver au réfrigérateur jusqu à la date de péremption.

Comment utiliser la sauce soja allégée en sel ? Notre Maître du Riz vous dit tout ! Salez autrement le riz et les nouillesParfumez les bouillons, soupes et woksAssaisonnez des crudités ou des légumes croquantsArrosez un tartare de poisson pour le releverDippez les sushis, makis, gyosas, dim sum, raviolis asiatiques...Préparez la vinaigrette magique du journaliste et critique gastronomique François-Regis Gaudry