Ingrédients
6 au total- 1 Courge spaghetti
- 20 g de graines de courge
- 50 ml de tamari
- 10 g de gingembre frais
- 1 branche de menthe fraîche
- 50 ml d'huile de cameline
Préparation de la recette
7 étapesÉtape 1
Commencez par cuire votre courge spaghetti. Pour cela, placez votre courge dans le panier d’une cocotte minute avec un fond d’eau et faites cuire 1 min par tranche de 100g (si votre courge pèse 1kg, comptez 10 min de cuisson).
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez le gingembre et hâchez-le finement.
Étape 3
Débarrassez votre courge et laissez-la refroidir légèrement.
Étape 4
Coupez-la en deux (attention à ne pas vous brûler avec la vapeur qui s’en échappera) et récupérez la chair à l’aide d’une fourchette.
Étape 5
Ajoutez-y le tamari, l’huile de cameline, les graines de courges et le gingembre hâché et mélangez bien.
Étape 6
Placez le tout dans un grand plat et décorez de quelques jolies feuilles de menthe fraîche.
Étape 7
Servez immédiatement !