ingrédients

• - 1 trait d’huile d’olive
• - 1/2 oignon
• - 1 pomme
• - Du persil

• - 5 œufs Naturalia
• - 1 carotte
• - 1/2 patate douce
• - Du vert de poireau

étapes

• 1 Eplucher et découper les fruits & légumes (carotte, patate douce, pomme, oignon).
• 2 Les faire revenir dans un trait d’huile d’olive. Battre 5 oeufs dans un récipient adapté.
• 3 Saler, poivrer et assaisonner avec les épices de votre choix (cannelle, curcuma…).
• 4 Ajouter les oeufs battus au contenu de la poêle.
• 5 Laisser cuire ~5-6min puis retourner la tortilla à l’aide d’une assiette.
• 6 Laisser cuire à nouveau ~4 minutes. Parsemer de persil frais, c’est prêt !