ingrédients

• - 1 gousse d’ail
• - 2 c.à.s d’huile d’olive (ou une grosse noix d’huile de coco)
• - Sel
• - ½ c.à.c de sirop d’agave

• - 1 bloc de tofu nature Tossolia (125g)
• - Le jus d’une grosse orange (100ml environ)
• - ½ c.à.c de pulpe de gingembre (ou en poudre)
• - 1 c.à.c de tamari

étapes

• 1 Mélanger le jus des oranges avec le gingembre, le tamari, le sirop d’agave et l’ail écrasé.
• 2 Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et y faire revenir le tofu découpé en cubes d’1 centimètre de côté pendant 5 minutes environ, afin qu’il dore légèrement.
• 3 Verser le jus dans la poêle et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes environ, en retournant les cubes sur toutes leurs faces, jusqu’à ce qu’il ne reste qu’un fond de sauce crémeuse.
• 4 Servir bien chaud, saupoudré de graines de sésame.