ingrédients

• - 1 pâte feuilletée Naturalia
• - 6 cuillères à soupe de lait d’amande
• - 1 citron
• - 1 cas d’huile de coco

• - 140ml de lait de noisette
• - 6 dattes Medjool
• - 1 pincée de fleur de sel
• - 8 pommes
• - 2 cac de sucre vanillé

étapes

• 1 Caramel de datte : Faire tremper les dattes (épépinées) dans le lait d’amande pendant une heure. Les mixez ensuite finement avec 1cac de poudre de vanille. Ajoutez la fleur de sel et réservez.
• 2 Compote de pommes : Dans un saladier, évidez 4 pommes et gardez les trognons. Arrosez le tout avec le jus d’un demi citron.
• 3 Faire chauffer les pommes dans une casserole avec 2 cas d’eau et 1 cac de vanille. Laissez cuire 15 minutes à couvert.
• 4 Pendant ce temps, épluchez le reste des pommes et découpez les en fines tranches.
• 5 Une fois la compote prête, enlevez les trognons et réservez de côté.
• 6 Faire cuire le fond de tarte 10minutes à 180 degrés. Garnir la tarte avec le caramel de datte. Ajouter une couche de compote de pomme. Recouvrir avec les tranches de pommes.
• 7 Badigeonnez avec l’huile de coco et le jus de citron. Faire cuire au four pendant 10minutes.