ingrédients

• - 100 g de fraises
• - 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
• - 10 g de cranberries déshydratées
• - une pincée de sucre glace

• - 150 g de cerises
• - 20 cl de crème de soja
• - 10 g de pépites de chocolat
• - 10 g d’écorces de citron confites
• - un petit bouquet de menthe

étapes

• 1 Dénoyautez les cerises et équeutez les fraises.
• 2 Découpez-les en petits morceaux que vous étalerez en une seule couche dans un plat, et placez-la au congélateur, 1 h minimum.
• 3 Une fois les fruits durs et glacés, mixez-les au robot avec le sirop d’érable et la crème de soja, jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
• 4 Répartissez la préparation dans les quatre tasses, saupoudrez de pépites de chocolat, de cranberries, d’écorce de citron et de sucre glace.
• 5 Servez aussitôt, accompagné d’un petit sablé breton bio Naturalia. Facile et rapide, cette recette est idéale pour un atelier de cuisine parent/enfant.