ingrédients

• - 1 concombre
• - quelques olives noires dénoyautées
• - feuilles de menthe
• - poivre

• - 1 pastèque
• - 60 grammes de feta végétale
• - huile olive, sel

étapes

• 1 Coupez les concombres en biseau pour plus d'esthétisme, sinon les cubes ou les rondelles fonctionneront très bien aussi.
• 2 Coupez la pastèque en cubes aussi et gardez deux jolies tranches pour la décoration.
• 3 Mettez tous les ingrédients découpés dans une assiette creuse, ajoutez ensuite la fêta vegan, les olives noires et les feuilles de menthe.
• 4 Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre et dégustez.