ingrédients

• - 85g de beurre demi -sel à température ambiante
• - 1 càs de ciboulette hachée
• - en option : câpres, tomates séchées, échalote finement hachée, cornichons en rondelles, noisettes, gingembre, mentre…

• - 100g de sardines en conserve égouttées
• - Le zeste et le jus d’un demi-citron

étapes

• 1 Mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'une fourchette.
• 2 Moulez ensuite dans un ramequin, dans un bocal hermétique, ou vous pouvez également rouler comme une bûche la mixture obtenue dans du film alimentaire avant de faire refroidir au réfrigérateur.
• 3 Servez avec des crudités, ajoutez à des légumes vapeur comme assaisonnement, ou servez tout simplement sur un toast de pain grillé pour un pique-nique ou accompagné de fruits de mer.