ingrédients

• - 1 pâte brisée
• - 30cl de crème de soja
• - 100g de comté râpé
• - Sel
• - Thym

• - 3 œufs
• - 1 demi oignon jaune
• - 1 bloc de tofu (environ 200g)
• - Poivre
• - Herbes de Provence

étapes

• 1 Coupez le tofu en petits cubes et faites les revenir dans un peu d’huile d’olive, sel, poivre, thym, herbes de Provence.
• 2 Emincez le demi oignon et ajoutez-le dans la poêle avec les cubes de tofu.
• 3 Dans un récipient, mélangez la crème et les 3 œufs puis ajoutez un peu de sel et poivre.
• 4 Déroulez la pâte brisée dans un plat, piquez avec la fourchette, déposez dessus le mix tofu-oignon puis versez le mélange crème-œuf.
• 5 Ajoutez le comté râpé et quelques herbes de Provence et thym.
• 6 Enfournez à 180° pendant 35 à 40 min selon votre four. Bon appétit !