ingrédients

• - 200g de spéculoos
• - 100g de chocolat pâtissier au lait
• - 15cl de lait d’amande

• - 50g de purée d’amandes
• - 1 pincée de fleur de sel

étapes

• 1 Torréfier les spéculoos à la poêle à feu vif quelques minutes.
• 2 Dans un blender, réduire en poudre les spéculoos.
• 3 Rajouter le chocolat pâtissier réduit en petits morceaux. Mixer de nouveau.
• 4 Dans une casserole, faire cuire à feu doux le lait et la purée d’amandes.
• 5 Les ajouter à la préparation dans le blender et mixer de nouveau jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.
• 6 Se conserve au frais 1 semaine.