ingrédients

• - 30g de filets d'anchois
• - 100g d'olives noires en saumure
• - 20g de câpres
• - 1 pincée de piment en poudre ou de piment séché
• - 1 citron

• - 400g de tomates cerises
• - 2 gousses d'ail
• - 250g de linguine
• - Huile d'olive
• - Sel, poivre

étapes

• 1 Faire revenir le piment dans un filet d'huile d'olive. Ajouter l'ail écrasé dans la poêle et laisser dorer.
• 2 Ajouter les anchois, les tomates cerises puis les olives et les câpres.
• 3 Presser 1/2 citron dans la sauce.
• 4 Laisser réduire le temps de cuire les linguine (environ 10 minutes).
• 5 Une fois les pâtes cuites, les ajouter à la sauce avec 1 louche 1/2 d'eau de cuisson. Ajoute run filet d'huile d'olive.
• 6 Bien mélanger à feu moyen jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse.