ingrédients

• - 1l de lait
• - Gousse de vanille
• - 3 œufs

• - 130g de sucre
• - 150ml de crème liquide
• - 90g de maïzena

étapes

• 1 Dans une casserole, versez 1l de lait ainsi que la gousse de vanille fendue. Portez à ébullition.
• 2 En parallèle, fouettez 3 œufs et 130g de sucre dans un saladier.
• 3 Versez 150ml de crème liquide.
• 4 Ajoutez 90g de maïzena et mélangez bien.
• 5 Versez le lait bouillant sur les œufs tout en fouettant.
• 6 Transvasez le tout dans la casserole et remuez jusqu’à épaississement.
• 7 Beurrez un moule et versez-y la crème.
• 8 Enfournez pour environ 40-50 min dans un four préchauffé à 180°C.