ingrédients

• - 4 poires
• - 150g de farine
• - 100g de cassonade
• - 50g de sucre de canne clair
• - 2 cuillères à soupe de miel liquide
• - 6 cuillères à soupe d’huile de coco

• - 80g de chocolat noir (moitié plaquette / moitié pépites de chocolat)
• - 50g de flocons d’avoine
• - 30g de poudre d’amandes
• - 1 pincée de gros sel

étapes

• 1 Préchauffer le four à 180°.
• 2 Peler les poires et les découper en morceaux.
• 3 Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d’amandes, le sel, la cassonade, le sucre de canne, les flocons d’avoine avec le miel et l’huile de coco.
• 4 Former une pâte et réserver.
• 5 Concasser le chocolat pâtissier en morceaux irréguliers.
• 6 Dans un plat à four, disposer les poires, le chocolat concassé puis recouvrir avec la préparation. Disposer les pépites de chocolat.
• 7 Faire cuire 25 à 30 minutes.
• 8 Laisser refroidir avant de consommer.