ingrédients

• - 3 grosses pêches jaunes
• - ½ citron jaune
• - 100g de poudre d’amande
• - 60g de sucre de coco

• - 4 abricots
• - 150g d’amandes concassées
• - 50g d’huile de coco
• - 2 pincées de sel complet

étapes

• 1 Préchauffez votre four à 200°C.
• 2 Lavez les pêches et les abricots, et coupez-les en morceaux, puis dans un saladier, mélangez-les et ajoutez le jus du ½ citron.
• 3 Répartissez les fruits dans 4 moules individuels.
• 4 Enfournez-les 10min, puis retirez-les et réservez.
• 5 Préparez le crumble. Pour cela, mélangez tous les ingrédients et répartissez le mélange sur une plaque à pâtisserie. Enfournez 10 min.
• 6 Juste avant de servir, placez votre crumble sur les fruits, et repassez le tout au four 5 min. Servez tiède.