ingrédients

• - 200g de farine de blé T55
• - 1 yaourt velouté
• - 2 cs d’huile d’olive
• - 1 cc de sucre

• - Environ 10g de levure boulangère en sachet
• - 30g de lait entier
• - ½ cc de sel
• - 180g de fromage à tartiner, type California

étapes

• 1 Dans un saladier, mélangez la farine avec tous les ingrédients.
• 2 Travaillez la pâte avec les mains ou avec votre robot pour obtenir une pâte homogène.
• 3 Formez une boule et enveloppez la pâte dans un film alimentaire.
• 4 Laissez reposer la pâte au minimum 2h.
• 5 Mettez un peu de farine sur le plan de travail.
• 6 Divisez la pâte en 5 ou 6 morceaux.
• 7 Mettez environ 15-20g de fromage dans chaque boule de pâte.
• 8 Etalez chaque boule de pâte avec un rouleau de pâtissier pour lui donner la forme que vous souhaitez : ronde, ovale ou triangulaire.
• 9 Faites cuire chaque naan dans une poêle à crêpes pendant environ 2 minutes sur les 2 faces.
• 10 Une fois cuit, badigeonnez un peu de beurre fondu avec de la coriandre fraîche.
• 11 Consommez chaud !