ingrédients

• - 200cl de lait d’amande
• - 6 tranches de brioche (ou pain à défaut)
• - 3 c.à.s de sucre complet
• - 1 noix d’huile de coco
• - 1 petit pot de crème de marron
• - 1 poignée de noisettes
• - 1 poignée d’amandes

• - 1 petit verre de sirop d’érable
• - 1 gousse de vanille
• - 1 pincée de cannelle
• - 2 œufs
• - 1 pincée de fleur de sel

étapes

• 1 Coupez la gousse en deux dans le sens de la longueur et récupérez les grains de vanille à l’aide d’un couteau.
• 2 Dans une assiette creuse, battez le lait d’amande avec les oeufs, les grains de vanille et le sel.
• 3 Faites tremper les tranches de brioche ou de pain dans le mélange lait/oeuf.
• 4 Faites chauffer une grande poêle avec l’huile de coco.
• 5 Saupoudrez la poêle chaude d’une petite poignée de sucre et déposez les tranches de brioche imbibées.
• 6 Laissez dorer 3 minutes de chaque côté.
• 7 Servez chaud avec la crème de marron, les noisettes et les amandes grossièrement concassées et arrosez de sirop d’érable. Dégustez tiède.